ツバナシフミヅキタケを食べてみた

近くの公園の片隅に、１ヶ月以上も生え続けているツバナシフミヅキタケ。

ウッドチップが敷かれた一角に群生。

幼菌もまだ多く、一体何時まで生え続けるのだろう？

こんなに生えているのだからと、食べることにした。
先日、まず１本食べ、翌日２本食べ、あたらないか確かめておいた。

これは傍に生えていたその他のキノコ。

結論から先に、あんまり美味しくはなかった！
キノコ自体に味がないようで、コンソメスープにしてもコンソメの味だけ。

ただ、シャキシャキと歯触りが良い。
味付けを濃くすれば、食べられないことはない。

ダイエットで、他のキノコ料理に増量材としてならいいかも。