ケショウハツの味は・・・

公園に群生していたケショウハツ。

桃の実のように見えるのが特徴。

食べられると言うから少し採ってみた。

どういう風に調理したらいいのか分からない。
とりあえず、油炒めと味噌汁にしてみた。

油炒めは油で炒め、めんつゆで味付け。
もろいキノコだが、熱を加えると少しだけしゃきっとした食感。
が、成長した茎はぼそぼそとした食感。

特に不味いとは思わないが、何より、独特の爽やかな感じの香りがある。
しかし、これがカブトムシの匂いと言われる香り。
カブトムシの匂いと思ったら、もう食べられない人が殆どかも。
味噌汁も独特の出汁が出ているが、やはりこの香り（匂い？）が先に立つ。

写真は無いが、翌日バターとニンニクで濃い味付けにした。
そうすると匂いは気にならなくなり食べられる。

しかし、薬効でもあれば別だが、そこまでして食べるほどのキノコか？
呑み会などのとき、話題性としては面白いかも。