ノゲシ

ノゲシ、何処にでも生えている雑草。

こちらはオニノゲシ。

逞しい雑草で、コンクリートの隙間からも立派に育つ。

見分け方は葉と、葉の付け根、

ノゲシは柔らかく、オニノゲシは硬い。

どちらも食べられるが、大きく成長した茎などは硬い。
さわって柔らかい部分を、普通に茹でてから調理。

左はごく普通にお浸しで、右はジャコ炒め。

このような雑草でも、意外に食べられるものだ。
特にこのノゲシなどは、アクもなく、クセもないので食べやすい。

公園では除草剤の心配がない。
常に草刈りで刈られても、また逞しく生えてくる。
草刈りに協力がてら、美味しくいただこう。

戸川公園を探歩

２日前の午後、仕事が閑になり戸川公園を探歩。


歩き始めて直ぐにコザラミノシメジの老菌。（左）
すぐ傍に、小さいサケツバタケ。（右）

どちらも乾き気味、見つかったのも２本だけで、雨が待たれるところだ。
（昨日と今日は雨）

草イチゴを口にしながら花を眺める。
紫色が綺麗な花は、タツナミソウだな。

今、一面に咲いているのはニワゼキショウ。
白花が多かったが、図鑑には白や黄色が咲くこともあると書いてあった。

キノコ探しで、花も覚えるようになり、ゲンノショウコ（左）も昨年覚えた花。
子供時分から知っているコスモス（右）が、今咲いているとは・・・

キノコはと言えば、山積みされた樹木の中にポツポツ。

ウッドチップの散策路にも、小さなキノコがポツポツと生えているだけ。

花を眺めながら、ウォーキングがてらの探歩でも気持ちが良い。
しかし、仕事場に帰るとともに現実にも戻る。
仕事が閑だと、心底楽しめないものだ。

ツバナシフミヅキタケ

公園の、ウッドチップが敷かれた所に群生しているキノコ。

近くの公園の一角だが、ここにはあまり足を向けない。
前回は1ヶ月前、その時からずっと発生し続けているようだ。

前回は判らなかったが、どうやらツバナシフミヅキタケだろう。

昨年は別の場所に群生していたが、その時よりずんぐりタイプが多い。

それにしても多く発生していて、幼菌も見られるし、まだまだ発生するようだ。
食べられるらしいが、試してみようかな？？？（昨年も思っていた）

他にはアシナガイタチタケ（左）と、ヒメヒガサヒトヨタケ。

明日・明後日と雨が降る予報。
そろそろコムラサキシメジを期待しているが・・・

菜の花台

雨が上がった日曜日の午後。

いつも行く里山まで出かけてみたら、直ぐ上は雲の中。
雲に覆われた山中へ出かけてみたが、雲も一緒にドライブ中？
走るのと同じくらいの速さで雲が晴れていった。（らしい）

雲を追いかけて、たどり着いたところが菜の花台。
ヤビツ峠に行く中腹にあるが、麓から見える表丹沢はここをクリック。

夜景のスポットらしいが、年に一度くらい昼しか来たことが無い。
夜はこんな風に見えるらしい。リンク１・２・３

相模湾が一望出来るのだが、生憎雲が多く見えにくい。（私的には好い感じ）
左は三浦半島・江ノ島が見えるはず・・・
右は伊豆半島・真鶴半島がくっきりと・・・見えるはずがぼんやりと。

上に見える半島は伊豆半島で、その下が真鶴半島。
真ん中に雲がかかっているのは国府津。

中央やや上に青く見えるのが伊豆大島。
一番よく見えるのは、雨の翌日、北風が吹く日ならなお良い。

ここにはトイレはあるが、夜は暗いらしい。
標高560メートルの地点に、さらに数メートル高い展望台が。
登っても見えるのはほぼ同じで、必要あるのか？

この先、ヤビツ峠に向かう道は雲の中。
やっぱり危険だからここまでにしておこう。

ここで食う弁当は美味いぞ。

草イチゴ

草イチゴ。

キノコ探しに戸川公園へ行ってみたが、キノコの姿はなかった。

キノコは無かったが、草イチゴが食べ頃。

これはヘビイチゴで、食べられるが無味無臭。

左が草イチゴで右がヘビイチゴ。

良いポイントを見つけると・・・

このくらいはあっという間に採れ、ほんのりとした甘さが美味しい。

雨の後だがキノコの姿はない

大雨が降った２日後、近所の公園を探歩。

トカゲの姿を多く見かけたが、これがカナヘビらしい。

そろそろコムラサキシメジが出てくるころなのだが、全く見あたらなかった。
あんなに雨が降ったのに、地面は割と乾き気味。

ひときわ目立つ色のキノコは、なんでしょ？

ウッドチップが敷き詰められた所では、ヒトヨタケの仲間が数多く出ていた。
次々に出ているらしく、幼菌もかなり多く出ていた。

ヒトヨタケの仲間は食べられる種類も多いが、酒を呑むと中毒するという。
食べるときに酒は呑まなくても、前の晩に呑んでると中毒することもあるらしい。
さらに、翌日に呑んでも影響があるらしい。

毎晩酒を嗜む私には、食べることが出来ないキノコ。
そのせいか、あまり興味がない。

エゴマと青紫蘇

昨年、ここにはエゴマと青紫蘇を植えていた。
そのこぼれ種から生えてきたのだが、どれがエゴマでどれが青紫蘇か？

葉を食べたところ、上の方が青紫蘇で下がエゴマ。
見た目は全く判らない。

こちらは比較的判りやすく、右が青紫蘇で左がエゴマ。
エゴマの方が野性的に見える。

はっきり判るのは葉の裏側で、エゴマは紫色。
しかし、これにも中間型があるようだ。
交配したのかな？

さらに良く似た葉も出ていて、左はエゴマだが、右は雑草のハキダメギク。

間引きした葉は浅漬けとキムチ漬けに。

真鶴の磯はまたしても・・・

日曜日、曇り空で良い釣り日和と、真鶴の磯へ出かけた。

渋滞もなく、スイスイと走ること50分。
11時ごろ真鶴港に到着すると、なんと晴れて暑くなってきた。

おなじみの岩場で竿を出すと、またしてもうねりが・・・
しかも上げ潮で、前回よりうねりは高かった。

仕方ない、30分で撤収。
ただ戻るわけではなく、晩酌用に貝を少々拾い、餌のジャリメを掘る。

砂混じりの所で、埋まった石を起こすとジャリメがいる。
直ぐに捕まえないと砂に潜ってしまうので素早く捕らえよう。
潜られたら掘ればいいが、道具が必要。（手で掘れないこともないが、危ない）

掘ったジャリメを餌に、堤防脇のスロープでチョイ投げと浮き釣り。

直ぐに釣れたのはオハグロベラ（左）とニシキベラ。
ニシキベラは以前（相当前）多かったが、最近は少ないのか珍しく釣れた。
色合いは美しいが、さすがの私でもこれを食べるのは・・・リリース。

アタリは相当あるも、ほとんどチビクサフグ（左）。
たまにササノハベラや小メジナが釣れるが、感激がない魚ばかり。
少し変わった魚と言えば、アナハゼの仲間。（変わった、と言うほどでもないか）

釣りに飽き、小魚を一掬いするとこの通り。

ボラの稚魚だと思うが・・・この中に2㎜くらいのイカの稚魚（稚イカ？）もいた。
何とか写真に撮りたかったが失敗。

感激度が低い魚を少々手にし、駐車場がある岸壁に戻る。
釣り人も少なく、鳶の鳴き声がまったりと。（釣れていない証拠）

この日はベラと小メジナが数匹。
ハリエンジュの花と天麩羅は美味しかった。

この次は、まだ行ったことがないところに行こうかなあ・・・

ハリエンジュの花

川に行けば、おそらく何処にでも生えているだろうハリエンジュ。

今、花が真っ盛りで、そばに行くと強すぎるくらいの香りが漂う。
なのに、眺める人も居らず。

藤のような白い花は美しいが、食べられる。

こちらはまだ開く前、食べるならこちらが良いが、開いていても大丈夫。

生の花は青臭みがあり、熱を通した方が良い。
茹でるとき熱を通しすぎると香りが薄くなるようで、さっと通した方が良いだろう。

茹でた花で花ご飯と、生から煮たお吸い物は香りが良くて美味しい。
花だけのご飯も良いが、好みの具を入れるとなお美味しい。

右は肉と生の花の炒め物で、前回は花が少なかったから今回は多めに。
味付けは塩コショーだけの方が香りが良いようだ。

夜のメインはスモークサーモンと、茹でた花をマリネ風に。
これは特に美味しいと喜ばれた。

右はさっと茹でて浅漬けに。

今回は大本命の天麩羅は作っていないが、もちろん美味しいはずだ。
今日、これから釣りに行く予定で、天種が釣れたらこの花も天麩羅だ。

それにしても、こんなに美味しい花だとは・・・知られたくない。

真鶴港の船揚場

この写真は５月５日、潮が引いた真鶴港船揚場。

真鶴港へ行っても、釣りばかりで他のことはあまりしない。
釣りをしない人は船揚場を見ると面白い。

これはイガイの仲間で、ムール貝もこの仲間。
良く見ると数種類のイガイが見つかるはず。
食べられるが、ほのかに港の香りがするのでやめた方が良い。

これは牡蠣。

水の中で石ころみたいに見えるのはアコヤガイで、真珠が入っているかも？

伊勢エビなどの刺し網を手入れしている小屋。

この刺し網に様々な魚や貝が掛かり、商品価値が無いものは捨てられる。

左は３０㎝以上あるタカノハダイで、美味しくないから売れないのだろう。
右のニザダイもまた同じ。

２０年ほど前に、三浦の小さな漁港で色々な貝が拾えた。
どれも皆生きていて、十分食べられる貝だった。
その頃は商品価値がなかったようだが、最近は売れるので落ちていない。

この日は磯へ向かう途中、ちょっと立ち止まってみただけ。
タモ網などをもって真剣に探せば、面白い貝などが見つかるはず。

その証拠は右の写真で、栄寿司さんの“真鶴 海の生き物たち”というサイト。
このウツボの頭がここに載っている。（この写真は５月１１日）
このサイトに載っている珍しい生き物の大半は、ここでの情報だろう。

さて今日は、釣りに行こうかな？

寒い中、戸川公園を探歩

夏のような暑さから一転、冬に戻ったような寒さ。
雨が続いていたので、キニコでも生えているかと戸川公園へ探歩。
（探歩：常に何かを探しながらの散歩。私の造語）

上から見るとシイタケみたいだったが、長い柄があるキノコ。

ウッドチップから群生しているキノコで、まだ調べていないが判りそう？

これは掌くらいある大型のキノコ。

遊歩道やその周りなどは、ウッドチップが敷かれている。
雨が続いていたので様々なキノコが・・・
と期待して行ったが、目新しいキノコはそれほど生えていなくて少し残念。

川の傍に生えているハリエンジュは今が盛り。
ずっと食べられることを知っていたが、花の時期に忙しかったりで未経験。
香りが良く、少し頂いて食べてみることに。

左は茹でて酢の物に、右は豚肉と炒め物。

どちらも香りが良く、甘みもあり美味しい方だと思う。
また食べてみたい気になる花だ。

真鶴港で ワタリガニが釣れた

西湘バイパスから望む真鶴

寒い寒い雨と風が土曜日曜と襲ったが、日曜昼前には雨が止む。
風は強いものの、真鶴港へ出かけてみた。

この前は夏の暑さだったのに、冬に戻ったかのような冷たい風が吹いている。
堤防で釣りをする人は２組だけで、何も釣れていない。

風はそのうちおさまるだろうと（何の根拠もなく希望だけ）まずはチョイ投げ。
幸先良く、１投目からジャリメ餌に食いついたのはピンギス。
極小ハゼ類が何匹か釣れたり、ピンギスではあるが一荷も。

ポツポツ釣れるものの、風はおさまらず寒いのなんの。
それにもめげず、餌が切れるまで３時間のチョイ投げでは以下の魚が釣れた。

左：メゴチ　　　右：キス

左：ゴンズイとハオコゼ　　　右：クサフグ

この日、釣ったと言うより釣れたワタリガニ。（正式名はタイワンガザミ）
昨年秋、随分狙ってカニ籠を沈めたのに、１匹も入らなかった。

この季節、ワタリガニが獲れるという話は聞かない。
ワタリガニは秋に渡ってくるものと思っていたが、果たしてどうなのだろうか？

頭の隅にも無かったそのカニが、こんな時期に釣れるとは。
次回は必ずカニ籠を仕掛けることにする。

ワタリガニ類の持ち方は、一番下の足の付け根を掴む。

チョイ投げの後は小サバでも釣るかと、サビキを取り出しコマセを撒く。
しかし、群れが入っていないのか直ぐには釣れない。
コマセに群れるのは小メジナばかりで、小サバの輝く光は見えない。

３０分ほどしてやっと２匹釣れるが、寒風に晒されながら待つのは辛い
さらに３０分でまた２匹だけ。（寒くて面倒になり、写真は無し）
やはり、多くの釣り人がコマセを撒かなくては群れが来ないのか？

魚は天麩羅に、久しぶりのワタリガニは茹でて食べたが、実に旨かった。

この夜、呑みながら楽しみにしていたのは、ＮＨＫ大河ドラマ“篤姫”。
実はこのドラマのセットで、私が印刷した天井画が使われている。

１月末に印刷し、２月初めにセットを組み、直ちに収録が始まったようだ。
それから３ヶ月後、やっとその場面が放映された。

どんな天井画かは、仕事のブログこれとこれを見て。
年内はずっと放映されるだろう、毎週呑みながら見ることは間違いない。

何度か出た場面を眺めながら、酒もカニも天麩羅も、すこぶる旨かった。

まだまだエノキタケ

くずはの家の周りを散策したのは、ＧＷ中の６日。

ここは住宅街の中を流れる葛葉川沿いにある。
吊り橋から見る川はまさに渓谷のようだが、水質はよろしくない。

この日は主に、名前の分からない花などを覚えにやってきた。
花には名札が付いているが、一面色々な花が咲いていて、どれがどれだか？
植えた花より雑草の花が多く咲いているようにも見える。
野草の土手と書いてあるから、このような自然のままで良いのか？

シャガ（左）と、可憐な花（右）は名札を探したが無い。
よく見ると、かなりの範囲で咲いているので雑草の類か。

ツルニチニチソウ（左）も雑草の類で、フェンスに絡まって咲いていた。
右の花も可憐だが、これも雑草のようだ。

懐かしいタニウツギ（左）と、ミツバウツギ（右）は良い香りだった。

園内にはもっと様々な野草や木に花が咲いていて、覚えるには良い公園だ。
定期的に来て、植物を覚えることにしよう。

住宅街の中にある自然公園だが、シカの通路とは？
ここに来るには、葛葉川を下ってくるか、住宅街の道路を通らなければ。
ホントかな？

さて、キノコも探してみたが、草むらが多くあまり生えていない。
そんな中で見つけたのがエノキタケ。（右）

神奈川の平地辺りで、５月にエノキタケは考えられないらしい。
先日他のサイトでも、エノキタケを見つけて初めてだと書いてあった。

昨年もやはりこの時期に１本だけ見つけてあるが、その時は分からなかった。
右写真ではまだ幼菌も写っている。
昨日・今日と雨が降ったので、この幼菌はどうなったのか見に行かなくては。

この写真の近くでも生えていて、５本ほど採って味噌汁にした。
だが、美味しくなかった。

またハルシメジを探して

ハルシメジが生える梅林。

ＧＷ中、雨の２日後にハルシメジを探しに行ってみた。

林道に踏み出し、立ち止まるとヤマビルが靴に這い上がってくる。
格好は悪いが、誰も見ていないのでズボンを靴下の中に入れる。
ズボンの上は防げるが、靴下の上から吸い付くのもいるから時々注意。

ハルシメジは生えていなかったが、その場所では面白い形のキノコが。

後述：ウメウスフジフウセンタケのようで、食べられるみたい。

長く立ち止まるとヤマビルが這い上がってくるので、写真は短時間で。

ここでは珍しくシイタケとキクラゲ。

竹林脇からはまたタケノコが出ていたが、竹林内では何故か目に付かない。
掘られた形跡も見えないが、荒れ放題で入るのも躊躇われる。

タケノコとシイタケ・キクラゲで炒め物、もう一つ焼きタケノコ。

相変わらずヤマビルが多い所で、雨の後は出やすいと思う。
梅雨時になるとさらに多く出るだろうから、丹沢の麓は注意して歩くべし。
ここにはしばらく行かない。

真鶴港でメゴチを狙うが

ＧＷの５日、うねりで磯のカサゴ狙いは早々と諦める。

戻りがてら磯でジャリメを掘り、港内でメゴチ狙いのちょい投げ開始。
今夜はメゴチの天麩羅だと思い描き、投げるもののアタリすらない。
たまに釣れるのは極小ハゼ類ばかり。

隣の親子連れは小メジナをコマセで浮き釣り。
その浮き釣りに、なにやら光る魚が・・・

おお、小サバではないか。
３０分ほどの間に、ポツポツながらもコンスタントに釣れている。

こっちは投げても投げてもメゴチは釣れず。
コマセを持っていないのでサバは無理だろうと思いつつも・・・

ついに、車に積みっぱなしだった昨年のサビキを引っ張り出す。
別竿にセットして小サバを狙うが、メゴチも諦めないのが欲深い。

釣り始めて数分、１２㎝の小サバが釣れる。
コマセは無くても飽きない程度に釣れ、コマセがあると小メジナが多く釣れる。
必要無いようだが、群れを寄せるために、次は一応持って行くか。

小さなサバながらも、渓流竿だと大物気分？
２匹掛けや、この日最大の１５㎝が掛かると実にスリリング。
同行した息子もたまらず小サバ狙い。

他に釣れたのは、小ムツ（左）と小メジナ（右）

４時半まで、２時間ほどの小サバ釣りは２人で６０匹ぐらい。
その場で頭を取り、腸を出して持ち帰る。（結局メゴチは釣れず）

渋滞が予想されたので旧道を通るが、根府川辺りでこっちも渋滞。
それでも１５分ほどで抜け、あとはスイスイ。

待望の晩酌には、餌になるはずだったエビと小サバのカラアゲ。
じっくりと揚げたので骨まで食べられ、すこぶる旨い。

さらに、驚くだろうがシメサバを作った。
小さくて身は柔らかく、かなり手間がかかったが、これがまた旨かった。
最後はこれで鮨を握り、小サバの味噌汁で満足。

注意：サバにはアニキサスという寄生虫がいることがある。
こんな小サバにもいるのかは分からないが、気を付けるに越したことはない。

真鶴の磯で釣るも

前回と同じ真鶴の磯。

ＧＷ、５日と６日のうちどちらかは休める。
そうなると直ぐに行きたくなり、雨が降りそうだが釣りには良いと出かける。

混雑が予想されたが、天気のせいか渋滞は１５分ほど。
１１時半に釣り場到着、風も弱く波も小さい。

早速潮だまりでイソスジエビを掬い、それを餌にしてカサゴ狙い。

竿をセットして投げ込み、竿先を見つめながらのんびり昼食。

雨がポツポツ降っているが気になるほどではない。
気になると言えば、海藻などのゴミが多く流れていたことか。

３０分ほどしても、何も釣れず。
餌は無くなるものの、アタリは分からず。

釣れない、つまらない１時間が過ぎたころ・・・

穏やかに見えた海だが、時折大きなうねりが襲い、何となく危険を察知。
うねりは次第に大きくなり、さらに大きなうねりも襲ってきた。

上げ潮ということもあるが、渡ってきた潮だまりにも水が上がり出した。
オハグロベラを１匹釣っただけで撤収することに。

釣っていた場所は下の写真の中央上部。
事故に遭わないためには、危険を感じたら引き上げることだ。

左は１１時半で、右は１２時４０分。

うねりが無いときはこんなに穏やかだが、大潮の上げ潮時。
あと１時間もすると、さらに水没して帰れなくなる。

元々２時間ぐらいの予定だったが、まあこんな時もある。
ここでジャリメを掘り、港内でメゴチを狙いに行く。

続きは明日掲載。

ルッコラも菜花も終わり

ルッコラの花。

ＧＷは今日と明日、先週の天気予報ではずっと晴れるとあった。
しかし、一昨日は雨、今日も午後は雨の確率が高い。

花の下には種が。

ＧＷなれど仕事をしている。
今日、明日のどちらか半日は出かけられる。

菜花も終わり、ほとんど種に。

仕事は今日でも、明日でもどっちでも良い。
普通、どんよりと曇って雨が降りそうな日は出かけない。

からし菜もまた同じ。

しかし、釣りの場合は違う。
こんな日が釣れる確率が高いのだ。

うーーーん、どうしようか？
午後、雨の確率は５０パーセントで、こうなると人出も良くないだろう。

よし！とりあえず行ってみよう、海を見て昼飯を食うだけども良い。

この春最後に、花のサラダと浅漬け。

今日の本文と写真は全然関係ないです。
空を見上げながら、花を写して思案中でした。

春のナラタケはまだか

昨年、春のナラタケを見つけた時期なので、探しに行ったのは３日前。

しかし、このところ雨が降っていないのか、まだ生えていなかった。
今年も生えるか分からないが、昨日・今日と雨が降っているので期待している。

今、一番目につくのはアミスギタケで、出汁にならないものかといつも思う。

ツバナシフミズキタケ（たぶん）が昨年と同じ場所に出ていたが数本のみ。
同じ場所に群生していたコザラミノシメジは見えなかった。

今回の発見はワラビを見つけたことか。
先行者が既にいたようで、開いたワラビの上の部分が採られていた。

これは違う場所でのワラビに似た植物だが、コウヤワラビか？
開いた方は実に良く似ているが、若い芽（右写真）はだいぶ違う。

最近は野草に凝って、某かの雑草を採って帰る。
誰に踏まれたか、倒れたノビルを一掴みだけ引っこ抜く。
少し伸びすぎているようだが、ペンペン草の花の部分も。

もう一つ、最近シャキシャキ感がお気に入りのタンポポの茎。
ワラビも１０本ほどで、晩酌にはちょうど好い。

その前日に採ったワラビのお浸しと、タンポポの茎・ノビルの酢味噌和え。
ペンペン草は茹でて刺身のつまに。
少し茎は硬いが、青みが良くて雑草にしては美味い方か。
なるべく若い方がより美味いだろうな。

こうして美味いと書くこともあるが、あくまでただの雑草。
野菜の美味いとは所詮次元が違う。
食べたことのない方は、それなりの期待と覚悟で食べられるように。

公園でキノコ探し

この前まで寒かった記憶が残っているのに、ＧＷはもう夏日。
寒いのは苦手だが、暑いのも嫌なものだ。
日が陰った時を見計らい、運動がてら公園でキノコ探し。

ヒトヨタケの仲間か、左が成長したのが右か？

これはチャワンタケ、詳しくは判らない。

この不明菌、かなりの数が群生し、ずんぐりとしているが果たして？
食えるなら相当量採れるが・・・

名前が判るのは、左がウラベニガサ、右はアミスギタケ。
アミスギタケはハチノスタケに似ているから、もしかして蕎麦の出汁ぐらいは？

少し湿った場所では色々なキノコが出ているも、いずれも判らない。

これはウッドチップが敷かれた遊歩道に数カ所生えていた。
数本ずつの株で生えていたが、踏みつけられたのが痛々しい。

食べられるキノコは無かったが、タンポポを少し。
さっと茹で、知人からいただいたうどんに冷たい出汁で。