ハルシメジを探しに里山へ

ハルシメジを探しに行ったのは、表丹沢の麓の里山。

この林道ではミツバとヨメナはわんさか生えている。
でも、このところよく食べているので食傷気味。

ここで気を付けなくてはならないのがヤマビルだ。
今回もミツバの群生の中、５分もしないうちに４匹が見つかった。
急遽、ズボンを靴下の中に入れて歩く。

目指すのは放置された梅林だが、ここもまたヤマビルが多い。
それも恐れず探したが、小さなハルシメジが１本だけ。
採られた形跡もなく、幼菌さえも見つからない。
もしかして終わったか？

他には、まだ１本だけ出ていたエノキタケと、たぶんムササビタケ。
ムササビタケは食べられるらしいが、はっきり判らないので止めておく。

荒れ放題の竹林では、道ばたからタケノコが出ていた。
揺すったら簡単に採れたので、夜は焼いて食べてみよう。

車に戻り靴下からズボンを抜いていたら、靴にヤマビルがついていた。
歩きながらも注意していたのだが、靴紐辺りの隙間に入っていたようだ。
足元はしっかり固めて行った方が好い。

真鶴の磯でカサゴ釣り

ＧＷが始まった土曜日、雨が予想されるも真鶴の磯へ。

天気が思わしくないせいか、渋滞もなくスイスイと石橋料金所を通過。
真鶴には１１時半、１時間で到着しメバルで良い思いをしたポイントへ向かう。
（地図はここをクリック、１３番）

早速息子がメバルを釣ったポイントで、オキアミを餌に釣り開始。
私は今回の餌をイソスジエビと決め、タイドプールで掬う。

掬っている間に息子は２０㎝級のカサゴとムラソイを釣る。
さらに大型のササノハベラも釣り上げたが、まだ不満のようだ。
３０㎝のメバルに比べりゃ、そりゃ小さいわなあ。

イソスジエビを餌に、とりあえず投げておいてその間昼食。

昼食の間、竿には何の変化もなかったが、竿を手に取ると重い。
巻き上げる途中で引きが強くなり、これは大物と期待が膨らむ。
上げると今年初のカサゴが、それも良型。

しかし、釣ったという感じがしない。
“釣れていた”の感が強く、さほど嬉しくない。

この後雨がポツポツ降り出したが、この方がカサゴ・メバルには好ましい。
場所を変えながら、丹念に探り釣りをするが、この後はベラのみ。

２時頃雨が強くなり撤収するも、２時間ほどで８匹は良い釣果だろう。
今回はカサゴ３・ムラソイ１・ササノハベラ３・オハグロベラ１。
半分はイソスジエビで釣れたので、次回の餌は全部現地調達にしよう。

左：カサゴ２４．５㎝　　右：ムラソイ１８㎝

左：ササノハベラ２１．５㎝　　　右：オハグロベラ１９．５㎝

タイドプールで、カメノテを襲うイボニシ（左写真）と、綺麗なヒザラガイ（右写真）。

夜はこの魚で晩酌、いつもの料理だが出来が良くて旨かった。

さすがに魚ばかりじゃ飽きる。
１０年振りに再会したアングルさんからいただいたシューマイ。
さすが崎陽軒、美味しかったよーー。

八重桜が満開

戸川公園では八重桜が満開だ。

ソメイヨシノに比べると花季は長いのだろう。

ピンクの花びらはまさに桜色か、白い品種もある。

駐車場の脇には別な桜が満開で、これは“アマノガワ”（天の川）だそう。

説明札にはこう書いてある。
開花時期は４月下句。
樹形は竹ぼうき状で、枝張りは狭く全て上を向いている。
花には芳香がある。

こちらは“ギョイコウ”（御衣黄）だそう。

花に緑色が混じっている八重のサクラです。
このような色をしているのは、花弁に葉緑素があるからだそうです。
咲いてしばらくすると、中央部の咲き始めに白かったところが、赤く変わります。
と書いてある。

秦野では八重桜を漬けて、“さくら漬”で販売している。

昼は“さくら蕎麦”を食べたが、残念なことに静岡産だった。
蕎麦を名産としているの秦野だから、さくら蕎麦も作ってほしいものだ。

じばさんずでは山菜も

仕事場の近くにある地場産野菜直売所“じばさんず”で野菜を買う。

平日だというのにかなり賑わっていて、人気のほどがうかがえる。
春キャベツは小100円から特大200円で、150円前後が多く出ている。
スーパーでは200円以上するはずで、さすがに安い。

買ったのはキャベツと新タマネギ、そして小ネギ。
小ネギは根がついたものを植えておくためで、次々に伸びる葉を食べる。

今の時期は野菜の他に山菜が多く出回っている。
春シメジか・・・あの場所に、今生えているはずだから、行かなくちゃ・・・

タケノコは孟宗竹で、小400円から大1000円。
孟宗竹は採れないが、真竹のタケノコはゴールデンウィークが過ぎてから。
竹林の脇道に生えてくるからそれまで待つ。

ノビルを売っているが、買うのはインドア派の人か？
コゴミも生えているはずなのだが、子供の頃からなじみがない。
ウドは白い根が長いから、土を寄せて育てた栽培物だろう。

こちらはタラの芽だが、少し育ちすぎで、ウドは天然物みたい。
右写真のタラの芽は更に大きく、育ちすぎではないか？
量があって食べ応えがあるだろうけど。

山椒は我が仕事場に植えていて、今花が咲いている。
芹も川に行けばいくらでも採れるから行かなくちゃ。

と、以上の山菜は眺めるだけで買わない。

外では野菜苗を販売、100円から200円で100円がほとんど。

こちらはハーブ苗で、70円が多かった。

久しぶりに震生湖へ

新緑の震生湖。

仕事も一段落し、少しだけゆったりした気分で震生湖へ。
昨年今頃、コザラミノシメジとツバナシフミズキタケが群生していた。
今年はどうだろうか？

風が強く吹く中の探索だが、八重桜の木が倒れている。
最近、このような倒れた木があちこちで見かけられる。
木が弱くなったのか、大風の吹くことが多くなったのか？

キノコのポイントには昨年と同じようなキノコが群生。
しかし、このキノコの名前は判らない。（左）
右はアミスギタケで、名前通り杉の木に生えている。

あとは判らないキノコがポツポツと生えているだけ。
目的のコザラミノシメジとツバナシフミズキタケには、少し早かったか。
次の雨後からは毎回来てみなくては。

キノコはダメだったが山菜は今が採り頃。
駐車場の近くの道ばたで少々いただいていく。

左はツリガネニンジン右はヨメナで、どちらもまとまって生えている。

柔らかい土の場所を選べばノビルも簡単に抜ける。
そのような場所に生えているタンポポの茎は長く、50センチほどもあった。
茎はシャキシャキして美味しいが、今回は採らない。

左から、ノビル・ツリガネニンジン・ヨメナ。

ノビルの根は生で、葉を茹でて一緒に酢味噌和え。
ツリガネニンジンは苦くなく、甘みがありかなり美味しい。
ヨメナには、サラダ用のドレッシング（ごま風味）が家族に好評だった。

最近の晩酌では、毎日山菜や野草を食べている。
少しばかり、薬効も期待してのこと。

忙しいのに公園へ

近所の公園では八重桜が見頃。

もう10日ぐらい忙しい日が続いている。
明日まで忙しいのだが、ブログのネタ探しを兼ねた散歩もしている。

忙しいときほど晩酌は旨い、旨い晩酌には旨い肴がいる。
釣って食べる魚が一番だが、行く暇が無い。
散歩ついでの季節の味も、また好いものだ。

公園内の杭などを探せば、キクラゲは周年見つけられる。
左はキクラゲで柔らかく、右はアラゲキクラゲでコリコリした食感だ。
家族はアラゲキクラゲを好み、キクラゲは採ってこなくていいと言う。

もう終わりかと思っていたのに、まだエノキタケが出ていた。
この冬この切り株で、どれだけ生えたのだろうか？

ここのアミガサタケはやっと終わりのようで、生えていたのは数本。
1週間前に生えていなかったところで、数本が腐り始めていた。

他には名前が判らないキノコも出てきて、これから色々出てくるのだろう。

キノコが少し採れたので、野草も少々採っていくことにする。

ノビルとアシタバ。

タンポポとヤブカラシ。

強風で落ちた八重桜の花も拾って。

さあ一日の疲れを癒す晩酌だ。

アミガサタケとタンポポでオムレツ風。
アラゲキクラゲとノビルの葉で酢の物。
ノビルの根は生のまま味噌をつけて。
茹でただけのアシタバ・タンポポ・ヤブカラシを好みの食べ方で。

酒の後はそれぞれを細かく刻み、桜の花を飾った菜飯。
アシタバとエノキタケの味噌汁。

ああ、満足な晩酌の翌日は、忙しく仕事仕事。

菜園の手入れは・・・

春らしくなった頃から忙しくなってしまった。
仕事場の軒下にある菜園は、手入れもせず草ぼうぼう。

手入れをしたいが、花を眺める・・・のではなく、食べるのでまだこのままに。
菜花やルッコラは、採っても次々に脇芽が出てくるのでまだまだ食べられる。

大根の花と、カラスノエンドウは雑草だが食べられる。

タンポポとハコベもわんさか生えていて、手入れがてらに食べようか。

これらを適当にむしってきてささっと炒める。
それをご飯にのっけて、実に金が掛からないお昼だ。

ツクシを食べる

ツクシはもう終わりか・・・いやあ、まだまだ生えていた。

近くの空き地でわけなく一掴みほど、ついでにタンポポも少し。

ツクシは花粉症に効く人もいるそう。
下の２本は胞子がまだ開かないツクシで、花粉症予防はこれごと食べるそう。
上の２本は胞子が開いて、食べるには向かない。

ツクシは美味しいのだが、ハカマを取るのが面倒。
取らなくても食べられるが、口当たりが好くない。
面倒でも、手を掛けるのもまた好しとしていたが・・・

ハカマは今まで、長い１本のままそれぞれをぐるりと取っていた。
しかし、ぐるりと剥くのは案外手間が掛かる。

剥きながら、長い１本でも調理の時は切っちゃうんだよなと思ったとき、簡単に取る方法を見つけた。
まずハカマの部分でポキンと折る。

それから引き抜くと、ハカマが残り、それを摘んで千切れば簡単。

なぜ、こんな事に気が付かなかったんだろう？
時期が短いから手間を掛けるのも楽しんでいたのか？
そんなことは無い、手間が掛かるから採らないこともあったほどだ。

あっというまにハカマが取れ、これならもっと採ってくるんだった。

ツクシのきんぴらと、タンポポは肉と炒めて。
美味しかった。

また採りに行かなきゃ。

桜も散った公園で

桜の花びらでピンク色に染まった地面から、アミガサタケがまた出ている。

この春はこの場所だけで、３回来て３回とも目にしている。

この公園では今のところ、この一角だけでしか目にしていない。
ＧＷごろまで、あちこちにポツポツ生えてくるのだが。

今回はペアのアミガサタケが目立った。

こちらのキノコもペアで、なんとも愛らしい。（アシナガイタチタケの幼菌か？）

これはポツンと１本だけ。

モミジは今花が咲いているが、目立たない。
やはり秋の紅葉か。

この春２度目のアミガサタケパスタ。

乾燥キノコ ナラタケとコザラミノシメジ

これはナラタケ（左）とコザラミノシメジ（右）の乾燥品だ。

これがナラタケで、昨年５月初めに生えていた。
この時は大量に採れたので、乾燥品も作っておいてみた。

こちらはコザラミノシメジで、昨年４月下句に群生していた。
最初は名前さえ判らず、試しに少しだけ採って乾燥させておいた。

ナラタケはもちろん美味いが、コザラミノシメジはどうなのか？
食べられると知ってからも、食指は動かなかった。

１年も放っとくわけにもいかず、食べてみることに。
ナラタケとコザラミノシメジを水に浸けて３時間。
見ての通り、濃い色の出汁が出ている。

これで昼の定番蕎麦にすると、良い出汁が出て美味かった。
ナラタケだけとは一味違う美味さだ。

そろそろ映えてくる時期だ、今度はそのまま食べてみよう。
群生するようだから、もちろん乾燥保存もする。
楽しみだなあ。

クジメ

これはクジメという魚で、アイナメによく似ている。
かなり紛らわしく、これをアイナメと言っている人は多いと思う。

三浦半島では珍しくないが、真鶴では珍しい。
泳いで見ても、目にする機会は少ない。

子供の頃の釣りと言えば、もっぱらクジメ釣り。
磯で簡単に釣れたものだった。

よく似たアイナメは、深い沖の方に生息するので子供には無理。
見分けるには、ずんぐりした体型や尾ひれの違いなど。
子供の頃から見ていた私は、もちろん一目で分かる。

慣れ親しんだ割に、食べる習慣は無かった。
アイナメを食べている漁師達には、磯臭くて食えなかったのだろう。

今はもちろん食べる。
２３センチのやや良型で、脂ものり、磯臭さは全く感じず、かなり美味かった。

また釣りたいが、真鶴では狙っても釣れない。

真鶴三ツ石での釣りは・・・

ガソリンは安くなったし、春休み最後の日曜日だからさぞかし混むのでは・・・
西湘バイパスも車が多く走っていたが、ほとんど箱根方面へ。
真鶴方面はガラガラで、石橋料金所も渋滞無し。

すいすいと、平日並みの時間で真鶴に到着。
大潮だというのに、磯遊びの人は少なかった。

磯を歩くこと１５分で三ツ石到着。
波も無く、穏やかな海で釣り開始。

と、またまたタコ発見。
餌を咥えさせ、まず写真を撮り、そして手掴み。
小振りだが、またタコが食える。

釣りの方はなかなか釣れず、最初の１匹は１時間ほどしてから息子に。
まずまずのムラソイ。

前回はメバルが釣れたのに、観察ケースが壊れて写真が撮れなかった。
今回は３０センチ級の撮影用に新調したが、ちょっと寂しいか。

ムラソイはこの１匹だけで、右は私が釣ったカサゴの仲間。
結局釣れたのは２匹だけで、最近好調だっただけに残念な結果だった。
まあこんな時もあるさ、次に期待だ。

のんびり帰るも少々足取りが重く、一休みしたところで花を眺める。
左はハマエンドウで、右はハマダイコン。
波を被るような石ころの間から、よくもまあ逞しく生きているものだ。

寂しい釣果だったが、それでも晩酌の肴にはなる。
今回はタコを焼いてみたら、これが美味い。

タコ自身が塩味なので、塩はかけなくていい。
醤油をかけて焼いた方が、更に美味かったようだ。

花より山菜 ヨメナ

桜にも葉が目立ち、後は散るだけか・・・

花よりも、山菜は・・・既に採られた後のタラの木。
残念でした。

これは地面すれすれのタラの芽だが、小さくて採るには忍びない。
時期が遅かったようで他は全く無い。

実は、タラの芽よりハリギリを探しに来た。
しかし、かろうじて見つけた小さなハリギリは、既に葉を開いていた。

昨年は切り開かれた林下で随分目にしたが、まだ時期ではないのか？

椎茸も生えるところだが、これもまた小さな個体１個のみ。

それでも確実に手に入るのはヨメナ。
群生しているので５分もあれば十分採れる。

林下にひっそり咲くヒトリシズカだが、こんなに群れていては静かではない？

ゴマ和え、酢味噌和え、肉との炒め物を作る。

最近、息子はヨメナの苦さが気にいったようで、苦みと菊科の香りが良いんだと。
これだけはあぶれなく採ることが出来るから、いつでも食べられる。

花よりキノコ 椎茸・キクラゲ

アミガサタケを採った日に、欲を出して椎茸も探しに別な公園へ。
ここではモクレンが花盛りだが、花を眺めに来たのではない。

ポイントは切り倒した木を放置してある所だが、ある場所では片付けられている。
エノキタケやキクラゲが採れた所なのに・・・

別な場所ではしっかりと椎茸が生えていて、他に採る人がいないのか、既に腐っているのも何個かあった。

５個ぐらい採れたらいいなと思っていたら、随分見つかった。

同じ場所ではキクラゲも。

他のキノコといえば、左のニガクリタケ（毒）と右は不明菌。

まずまずのキクラゲと、大量収穫の椎茸。

一度に食べきれないほど採れた椎茸を刻んで天日干し。
ところが、大風が吹いて半分は吹き飛ばされてしまった。
以前もアミガサタケを干していて、大風に全て吹き飛ばされている。
なんてこと・・・

椎茸とキクラゲをたっぷり入れた野菜炒めは美味かった。

真鶴の磯で 尺メバルが釣れちゃった

今にも雨が降りそうな日曜日、真鶴の磯へムラソイ狙いに。
“釣り場はここ”の１３番で、この写真では右上のほうの岩場。

波は小さく時折うねりが来るが、危険は無い。
弱い風が冷たいが、釣るぞという気迫でそれほど感じない。

息子が先に第１投するや、直ぐに２０センチ級のササノハベラ。
なんだベラかと言ってたら、次は本命ムラソイで、なんと幸先の良いことか。

私も仕掛けが完成し釣り始めるが、直ぐには釣れない。
３０分ほどしたら・・・

息子の竿が大きくしなり、なにやら大物が掛かった気配。
こりゃ大型のカサゴかムラソイか、と思いきやなんとメバル。

真鶴の磯では、夜釣りで大きなメバルが釣れるという情報はある。
しかし、それほど釣れるという話は無い。
釣れたとしても、これほどの大物はそうそう無いと思う。
天気が悪くて暗いせいなのか、それにしてもデカイのが釣れたもんだ。

ベラとムラソイとも、普通はまずまずの型なのだが、やけに小さく見える。

ここでは１時間ほどの釣りで、私はムラソイ・ベラが１匹ずつ。
他の４匹は息子が釣って、この前から負けている。

雨がポツポツ降ってきたので港の堤防に移る。
堤防周りで４匹追加したが、左が息子で右が私の釣果。

右上の魚は、真鶴では珍しいクジメで、子供の頃の釣り対象魚だった。
この魚の話は後日。

また息子に負けてしまったが、悔しい気はしない。
なにしろメバルの刺身を思い浮かべ、息子も私も笑みがこぼれる。

帰って計るとジャスト３０センチ。
魚は持ち帰ると縮むのが普通で、釣り上げたときは３１センチはあったはずだ。

それにしても尺メバルとは・・・おそらくこのような大物は一生釣れないかも。

せっかくだから姿造りにしたが、見た目はムラソイのような色。
しかし、ムラソイより柔らかく、かつ歯ごたえもあり、ずっと上品な味。
だだだ、大満足の晩酌だった。

それほど釣りには熱心でなかった息子だが、これでハマッタか？
来週は三ツ石で釣ろうと言ってる。
三ツ石・・・メバルの可能性はあるかも・・・