乾燥アミガサタケ

これは春一番に出るアミガサタケというキノコ。（昨年３月３１日）

正式にはトガリアミガサタケらしい。
右に落ちているのは桜の花で、花見の時期に写したものだ。

その時期に採ったのを、乾燥保存しておいたのだが忘れていた。
ヨーロッパでは、生より乾燥品の方が珍重されるのだそう。

これを水で戻すと、ごらんのような濃いスープ？が出る。

パスタだと、スープの効果はあまり分からなかったが、生のほうがが良いな。

花見の季節に出るキノコだが、もうすでに出ているかもしれない。
公園でも見られるキノコだから、桜ばかり見てないで、下も見よう。