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テナガエビを掬って帰ったのは10時ごろ。直ぐに食べる主義だが、さすがに夜遅く調理する気にはならず。翌日、小エビの掻き揚げ・テナガエビの天麩羅と塩焼き。
テナガエビの塩焼きはやや泥臭さを感じるものの気になるほどではない。小エビの掻き揚げは全く気にならない。
掻き揚げ丼と蕎麦は美味かったが、さすがに胃にもたれる。
ほどほどに食べるべし。
2007年6月25日 (月) 12時21分 川遊び | 固定リンク Tweet
テナガエビの泥臭さは、場所のせいなのですかね。 でも、海老、蟹系は危険な美味さを感じます。
当たり前かもしれませんが、「甘エビ」でも、 頭はキープして塩焼きで、バリバリ食べます。
一方、カニはむしゃぶり付くのではなくて、 食べる分を全てほぐしてから、チビチビやるのが好きです。 (一気には食べずに) 当然家族からは、ブーイングと、ほぐしている最中の 横取り攻撃にさらされます。
何をコメントしてるのか分からなくなりましたが、 相模川のテナガエビ、釣ってみたいです。
投稿: OKNO | 2007年7月 2日 (月) 22時50分
エビ・カニの食べ方は同じですねえ。(笑っちゃいます)
上流部より下流部が泥臭さを感じます。 普段、海産物ばかり食べているので余計にまた感じるのかも。
投稿: シーガルハウス | 2007年7月 3日 (火) 08時57分
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テナガエビの泥臭さは、場所のせいなのですかね。
でも、海老、蟹系は危険な美味さを感じます。
当たり前かもしれませんが、「甘エビ」でも、
頭はキープして塩焼きで、バリバリ食べます。
一方、カニはむしゃぶり付くのではなくて、
食べる分を全てほぐしてから、チビチビやるのが好きです。
(一気には食べずに)
当然家族からは、ブーイングと、ほぐしている最中の
横取り攻撃にさらされます。
何をコメントしてるのか分からなくなりましたが、
相模川のテナガエビ、釣ってみたいです。
投稿: OKNO | 2007年7月 2日 (月) 22時50分
エビ・カニの食べ方は同じですねえ。(笑っちゃいます)
上流部より下流部が泥臭さを感じます。
普段、海産物ばかり食べているので余計にまた感じるのかも。
投稿: シーガルハウス | 2007年7月 3日 (火) 08時57分