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2007年5月 3日 (木)

春のナラタケ大収穫

503

GW後半初日、のんびり仕事をしながら近くの里山へ探索。

天然エノキタケを探して以来、切り株があれば覗かずにはいられない。
道に沿って古い切り株がある場所を覗いてみる。

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ナラタケが春に出ることもあると知ってはいたが、こうも簡単に見つかるとは驚き。

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写真を撮り、晩酌のことを考えながらほくそえむ。

もう少しあればと欲が出、周りを探す。
切り株を覆い隠す雑草を掻き分けてみると・・・

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あ、あった! え、ここにも!! お、あそこにも!!!

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一面雑草の中に、切り株があるのは一目では判らない。
冬に天然エノキタケを探し、切り株が何処にあるか知る者ぞのみ。

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新しく発見したシロは、秋に何度も見ていたが出た形跡は無かった。
春・秋両方出るものか、それともどちらかの季節なのか?
先週、秋に採れた場所に行って見てあるが、また行かなくては。

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レジ袋一杯ほど採れてしまい、大急ぎで仕事場に戻り水煮にする。
今回は乾燥保存もしてみるが、果たしてどうだろうか?

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コメント

うらやましい!
私も探さなきゃ!

投稿: 天然食材探し | 2007年5月 3日 (木) 19時25分

多く採れすぎ、後の処理が大変でした。
水煮の冷凍保存はかさばるので乾燥品に期待です。

投稿: シーガルハウス | 2007年5月 4日 (金) 09時43分

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