北国から山菜が届く

北国の親族が山菜を送ってくれる。

左から、ウルイ・コゴミ・南部アザミ。
上に、１本だけヨブスマソウ。
荷は仕事場に届き、閑なので直ちに茹でる。

記憶では、故郷でウルイとコゴミを食べる習慣は無かったと思うが・・・

後年、飲み屋などで食べることになるのだが、それほど美味いとは思わなかった。
が、茹でて直ぐに食べてみると、以外に甘さや風味が感じられる。

やはり、新鮮なものと市販品とは違う、という事なのだなあ。

茹でてあるアイコも一緒に入ってきたが、こちらも食べるのは初めて。

さて今夜、どうやって食べるものかと思案中。