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2007年3月 8日 (木)

ふきのとうを貰うも・・・

先週末から仕事が忙しいのに、加えて風邪まで患っている。
様々な症状が出ていたが、気力で乗り切っているおかげか、今のところ仕事は順調に納品できている。

体調が悪い中では何を食べても美味しくない。
そんな時に友人君のお袋さんからふきのとうを貰う。

38_l 38_l_1

折角貰ったのに、今は美味しく食べられないのだから、保存しておく。

保存法と言っても、水煮したふきのとうを、そのままチャック付きのポリ袋に入れて冷凍するだけ。
コツ・・・と言えるほどのものは無いが、しっかり空気は抜いておくことぐらいか。

冷凍したので、しばらく経ってから頂くことにします。

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