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2006年9月 4日 (月)

北国から アミタケ・ナラタケ

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残暑はまだ厳しいが9月にはいるとさすがに秋の気配も。
気が付けばススキの花も咲いている。

Dsc04358_l秋と言えばキノコだが、今年の初めに北国の親族が送ってくれたアミタケとナラタケの塩漬けがまだ残っている。
そろそろキノコが出てくる時期になったのだし、今年は自分でも採るのが目標だからから早く食べてしまうことにする。

左がアミタケで右がナラタケ。
塩出ししたもの。

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ナラタケうどんとキノコ汁

少しずつ食べていたのだが、残り全部食べてしまうことに。
どちらも1年塩漬けだったのに美味しく食べられた。
Sさんご馳走様でした。

今年は自分で採るが、送ってくれてもいいぞ。

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