芹・三つ葉

種から育てるのもいいが時間がかかる。もっと早く育てる方法もあります。

まずはスーパーなどで売っている根付きの野菜を買ってきます。
今回は芹と三つ葉を買ってきました。
どこでも売っている根付きの野菜です。

これの根を残し、茎と葉は先に食べちゃいます。
そして根の部分をプランターなどに植えます。

たったそれだけでも1ヶ月もすればこのとうり。
さすがに売物のように茎が長くは育ちませんけど。

今年の冬はかなり寒いので成長が悪いですね。
それでもちょっと摘んで味噌汁などに浮かべれば香りを楽しめます。